Γιατι λεγεται Καθαρα Δευτερα;

Ζήσαμε μια ακόμα Καθαρά Δευτέρα στη ζωή μας. Αλήθεια, γιατί την είπαν «Καθαρά Δευτέρα»; Τι είναι τα Κούλουμα; Γιατί τρώμε θαλασσινά; Γιατί πετάμε χαρταετό; Είναι παραδοσιακά έθιμα όλα αυτά ή θρησκευτικές επιταγές; Δεν έχει εξακριβωθεί πάντως η αρχαία προέλευση αυτής της γιορτής, αλλά με την ονομασία «Κούλουμα» χαρακτηρίζεται ο υπαίθριος πανηγυρισμός της «Καθαρής Δευτέρας».
Λοιπόν, για να μην σας ζαλίζω. Η «Καθαρή Δευτέρα» αποτελεί θρησκευτική γιορτή κατά την οποία γιορτάζεται η αμέσως μετά την Αποκριά έναρξη της Τεσσαρακοστής. Οι γιορτάζοντες τα «Κούλουμα» τρώνε άζυμο άρτο (λαγάνες), ενώ καταναλώνουν κυρίως νηστίσιμα φαγητά, τα λεγόμενα σαρακοστιανά, όπως ταραμά,ταραμοσαλάτα, θαλασσινά, ελιές, κρεμμύδια, διάφορα λαχανικά,χαλβά κ.ά.
Με την Καθαρά Δευτέρα ξεκινά η Σαρακοστή για την Ορθόδοξη εκκλησία, ενώ ταυτόχρονα σημάνει το τέλος των Απόκρεω. Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί ξεκινούν να «καθαρίζονταν» πνευματικά και σωματικά. Είναι μέρα νηστείας αλλά και μέρα αργίας. Η νηστεία διαρκεί για 40 μέρες, όσες ήταν και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο. Η Καθαρά Δευτέρα εορτάζεται 48 ημέρες πριν την Κυριακή της Ανάστασης του Χριστού.
Η γιορτή αυτή είναι πανελλήνια και κατ΄ άλλους έχει αθηναϊκή καταγωγή, ενώ κατ΄ άλλους βυζαντινή. Στην Κωνσταντινούπολη γιορταζόταν έντονα από πλήθος κόσμου που συνέρρεε σε ένα από τους επτά λόφους της πόλης και συγκεκριμένα σ΄ εκείνο του ελληνικότατου οικισμού των «Ταταούλων». Στην Αθήνα από πολλές δεκαετίες προ του Α’ Παγκοσμίου Πολέμου τα Κούλουμα γιορταζόταν στις πλαγιές του λόφου του Φιλοπάππου όπου οι Αθηναίοι «τρωγόπιναν» καθισμένοι στους βράχους από το μεσημέρι μέχρι τη δύση του Ήλιου. Οι περισσότεροι…